新支架的成功“切换”培养肉味

新支架的成功“切换”培养肉味用风味可以切换支架培养的肉类。图片来源：延世大学科技日报记者 张梦然能否通过技术手段提高人们的“口腹欲望”？《自然通信》9日发表的一篇论文说，一个可以切换风味的支架，可以在烹饪温度下释放肉的味道，改善实验室培养肉的味道。《自然通信》9日发表的一篇论文显示